Advertisements

Ketusi's Blog

take it easy,it's just life

საინტერესო ფაქტები ტორტების შესახებ

cake

საქორწილო ტორტიიცით საიდან მოდის საქორწინო ტორტის ტრადიცია? ჰმმ.თუ არ იცით მე მოგიყვებით :)… თურმე ჯერ კიდევ ძველ რომში იყო ასეთი საქორწინო ტრადიცია,ნათესავები პატარძალს თავზე ამტვრევდნენ საქორწინო ტორტს,პირდაპირი გაგებით.საბედნიეროდ იმ დროს ეს ტორტი დღევანდელს კი არ ჰგავდა,ეს პურისმაგვარი ნამცხვარი იყო!ჰოდა პატარძალს თავზე დაამტვრევდნენ და თუ ლამაზ ნაწილებად დაიშლებოდა(რაც იმავდროულად ნიშნავდა,რომ კარგად იყო მომზადებული) ,მაშინ ქორწინება ბედნიერი იქნებოდა,აი თუ ტორტი დაიშლებოდა,ესეიგი უიღბლო იქნებოდა ეს ქორწინება. ასევე არსებობს ცრურწმენა,რომ არ არის კარგი,როდესაც პატარძალი თავად აცხობს თავის საქორწინო ტორტს,რადგან მაშინ მთელი ცხოვრება სულ იმუშავებს და ვერაფერ ხეირს ვერ მიიღებსო.

საქორწილო ტორტი wedding cakeასევე ძველი ტრადიცია ყოფილა პატარძლის მიერ ტორტის გაჭრაც.ასევე პირველი ნაჭრით პატარძალი მეუღლეს უნდა გაუმასპინძლდეს.თუმცა დღეს ეს ტრადიცია შეცვლილია და პატარძლის ხელზე უკვე ნეფის ხელი დევს და ერთად ჭრიან ტორტს,რაც სიმბოლურად მათი ყველაფრის გაზიარების ნიშანია.და უკვე იუმორის შემოტანაა,როდესაც ერთმანეთს სახეზეც წაუსვამენ ხოლმე ტორტს 🙂

ტორტების ნაირსახეობაზე ადრეც მაქვს დაწერილი პოსტი და აღარ გნვმეორდები.პოსტი შეგიძლიათ ნახოთ  აქ  დაწკაპებით.

ზოგადად კი …

მრგვალ,ბეზეიან ტორტებს ევროპაში უკვე მეჩვიდმეტე საუკუნიდან აცხობდნენ…

ამერიკის კოლონიზაციის შემდეგ,რაფინირებული შაქარი ხელმისაწვდომი გახდა.რადგან შაქრის ფასმა მოიკლო,ამიტომ მოსახლეობის საშუალო ფენებმაც დაიწყეს სახლში ტორტების ცხობა და ბეზეთი მორთვა.

ტორტის მრგვალ ფორმასაც აქვთ ისტორიული საფუძვლები.ადრე პურის გამოსაცხობადაც ცომს ხელით მრგვალ ფორმას აძლევდნენ და ღია ღუმელში აცხობდნენ,ამიტომ მრგვალი ფორმა უფრო  მოსახერხებელი იყო.მეჩვიდმეტე საუკუნიდან ტორტისთვის რკალები და ყალიბები გამოიყენებოდა.

სულ ადრე მცნება “შოკოლადის ტორტი” სულ სხვა რამეს ნიშნავდა.ეს იყო ჩვეულებრივი ნამცხვარი,რომელსაც შოკოლადის სასმელს აყოლებდნენ.ვიქტორიანულ ხანაში ეს იყო ყვითელი ნამცხვარი შოკოლადის კრემით.აი 20–ე საუკუნეში კი უკვე შოკოლადი ტორტში და ნამცხვარში უკვე როგორც ინგრედიენტი ისე გამოიყენებოდა.

ადრე  საფუარი ერთადერთი გასაფუებელი საშუალება იყო ნამცხვრებისთვის.

მეცხრამეტე საუკუნის 50–იან წლებში კი სოდის ბიკარბონატი და საცხობი სოდა გამოიგონეს.ამან შეამცირა ის დრო,რაც მანამდე იხარჯებოდა ნამცხვრის/ტორტის გამოცხობაზე,რადგან სწრაფად აფუებდა ცომს,და თან ნამცხვრებიც უფრო ფუფულა გახადა.

კვერცხის ცილაზე დამზადებულ თეთრ ბისკვიტს ანგელოზის ნამცხვარს ეძახიან,მასში არ არის ცხიმი და ის არის ფუმფულა და ჰაეროვანი,ფერით თეთრი ან ყვითელი.ეშმაკის ნამცხვარი კი პირიქით––მუქია,მკვრივი,ნოტიო,გაჯერებული ცხიმოვანი ინგრენდიენტებით,როგორიც არის კარაქი და შოკოლადი.

ცნობილი ადამიანების საქორწინო ტორტები

Prince William and Kate Middleton's Wedding Cake

პრინც უილიამისა და კეით მიდლტონის საქორწილო ტორტი
Prince William and Kate Middleton’s Wedding Cake

საქორწინო ტორტი

ქეით მოსისა და ჯემი ჰინსის საქორწინო ტორტი.
Kate Moss and Jamie Hince’s Wedding Cake

პრინც ჩარლზ და დაიანას საქორწინო ტორტი.Prince Charles and Diana Wedding Cake

პრინც ჩარლზ და დაიანას საქორწინო ტორტი.
Prince Charles and Diana Wedding Cake

ტომ კრუზის და კეით ჰოლმსის საქორწინო ტორტი. Tom Cruise and Katie Holmes Wedding cake

ტომ კრუზის და კეით ჰოლმსის საქორწინო ტორტი.
Tom Cruise and Katie Holmes Wedding cake

ქლო კარდაშიანის და ლამა ოდომის საქორწილო ტორტი. Khloe Kardashian and Lama Odom's Wedding Cake

ქლო კარდაშიანის და ლამა ოდომის საქორწილო ტორტი.
Khloe Kardashian and Lama Odom’s Wedding Cake

ევა ლანგორიასა და ტონი პარკერის საქორწინო ტორტი. Eva Longoria and Tony Parker's Wedding Cake

ევა ლანგორიასა და ტონი პარკერის საქორწინო ტორტი.
Eva Longoria and Tony Parker’s Wedding Cake

გრეის კელი და პრინც რეინიერ III. Grace Kelly and Prince Rainier III

გრეის კელი და პრინც რეინიერ III.
Grace Kelly and Prince Rainier III

ამ ბოლო დროს მოდაში შემოვიდა თვლებით მორთული ტორტები,ზოგჯერ ბრილიანტებითაც კი.რა ვთქვა?! ძალიან ლამაზია

თვლებიანი ტორტი 77757531036028579rt8ZXVcyc diamond_studded_fruitcake

წელს კი მოდაშია ბაფთებიანი ტორტები

ბაფთიანი ტორტი 200x200px-ZC-11408151_gallery6797961343882527

ეხლა კი უამრავი ლამაზი ტორტის სურათი მინდა შემოგთავაზოთ.თვალს უხარია პირდაპირ,ამას რომ ვუყურებ^_^

Advertisements

8 responses to “საინტერესო ფაქტები ტორტების შესახებ

  1. karamelka აპრილი 14, 2013, 7:43 PM

    ბრილიანტებით მორთული ტორტი რა მეტიჩრობაა ნეტავ :დ

  2. Pingback: 2013 წლის გაზაფხული-ზაფხულის მოდური საქორწილო კაბების ტრენდები | Ketusi's Blog

  3. Pingback: აქტიური მოქალაქე

  4. lika სექტემბერი 30, 2013, 9:00 PM

    მე და ჩემ შვილს ძლაინ მოგვეწონა გველის ტორტი და თბილისშ კეთდება ეგ?

  5. naniko ოქტომბერი 1, 2013, 5:11 PM

    qeti, bravo, bravo da bravo… koveltvis saintereso postebi gaqvs.

შენი კომენტარი

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / შეცვლა )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / შეცვლა )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / შეცვლა )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / შეცვლა )

Connecting to %s

%d bloggers like this: