Advertisements

Ketusi's Blog

take it easy,it's just life

a’la furshet

a la furshet .fruit....ketusi.com (11)დღევანდელ ცივილიზებულ სამყაროში წვეულებაზე სტუმრების გამასპინძლების ყველაზე მეტად გავრცელებული წესი ალბათ “ა’ლა ფურშეტია”.ფურშეტი –– ფრანგული სიტყვაა და ჩანგალს ან ჩანგლით საკვების მირთმევას ნიშნავს,ამიტომაც ა’ლა ფურშეტის სტილში მოწყობილ წვეულებაზე ყველა თეფშითა და ჩანგლით დადის,თუმცა ხშირად ჩანგალი ჩხირით ჩანაცვლდება ხოლმე.ალა ფურშეტი შესანიშნავი გადაწყვეტილებაა კორპორატიული წვეულებებისთვის,ბანკეტებისთვის და ზოგად თავშეყრისთვის.გარდა ამისა,ლამაზად დაჭრილლი და ლანგარზე ოსტატურად დალაგებული ხილი ძალიან ლამაზი დეკორია სადღესასწაულო სუფრისთვისაც,იქნება ეს ახალი წელი ,ბენკეტი თუ საქორწინო სუფრა.

ფურშეტის მოწყობას რესტორნის პერსონალი და დიზაინერები თაობენ ხოლმე,თუმცა თუ დღესასწაულის თავად მოწყობას გადაწყვეტთ,რამდენიმე რჩევით დაგეხმარებით.

a la furshet/ალა ფურშეტიალა ფურშეტის არსი იმაში მდგომარეობს,რომ სტუმრები მაგიდებს კი არ შემოუსხდნენ,არამედ არ შეეზღუდოთ გადაადგილების საშუალება და თავად აირჩიონ რა მიირთვან.ამისათვის ერთ ან რამდენიმე დიდ მაგიდაზე განათავსებენ ხოლმე დიდ ლანგრებზე ლამაზად დაჭრილ ხილს,ტკბილეულს  და ბუტერბროდებს,ასევე დელიკატესებს:ძეხვეუსა და ყველს.სხვა მაგიდაზე კი თეფშები,ჩანგლები,ხელსახოცები და ჭიქები უნდა შემოაწყოთ.ასევე არ დაგავიწყდეთ ალკოჰოლური ან უალკოჰოლო სასმელებიც და ჭიქები მათთვის.

დამეთანხმებით,ამ ყველაფერში ხილისა თუ დელიკატესების დაჭრა-დალაგების ლამაზი დიზაინი ყველაზე მნიშვნელოვანია.კომბინაციები იქმნება პირველ რიგში სახეობის მიხედვით და შემდეგ უკვე სტრუქტურასა და ფერს ითვალისწინებენ.ხშირად ქმნიან სხვადასხვა სახეობის ძეხვეულის ლორის  და ყველის კომბინაციებს,რადგან ეს ყველა დელიკატესია და მათი ფერის შეხამებით საინტერესო ვიზუალის კერძს ვიღებთ.მნიშვნელოვანია,რომ ყველა ეს პროდუქტი იყოს ერთნაირად პროპორციულად თხლად დაჭრილი,ამისათვის ბასრი დანა ნამდვილად დაგჭირდებათ .ამგვარი კერძები  ფორმდება სალათის ფურცლებით,ზეთისხილით და ასევე ციტრუსებითა და დეკორატიულად დაჭრილ ბოსტნეულით.ფოტოებით იხელმძღვანელეთ და თავადაც შექმენით ეს ლამაზი კერძები.

a la furshet..ketusi.com a la furshet..ketusi.com (1) a la furshet..ketusi.com (2) a la furshet..ketusi.com (3) a la furshet..ketusi.com (4) a la furshet..ketusi.com (5) a la furshet..ketusi.com (6) a la furshet..ketusi.com (7) a la furshet..ketusi.com (8) a la furshet..ketusi.com (9)

ა’ლა ფურშეტი წარმოუდგენელია მინი ბუტერბროდების გარეშე,რომლებიც ოსტატურად არის ‘აწყობილი’ და ლამაზად განტავსებული ლანგარზე და ასევე გაფორმებული ბოსტნეულით.აქ შეიძლება გამოვიყენოთ პურის პატარა ნაჭრები,მათ შორის განგებ გამომცხვარი პაწია პურები,დელიკატესები,ლორი,ყველი ,ძეხვი და ბოსტნეული.რა თქმა უნდა ლამაზი და აკურატურლი კომბინაციები უნდა შექმნათ: ყველა ნაჭერი ერთი ზომის უნდა იყოს და გემოვნების ტვალსაზრისიტაც ერთმანეთს უნდა შეუხამოთ .ეს ყველაფერი ხშირად მაგრდება პატარა ჯოხებით,შეგიძლიათ კბილების საწმენდი ჩხირებიც კი გამოიყენოთ,თუმცა სპეციალური ჩხირების  შეძენაც შეგიძლიათ.გარდა ამისა,მათ ხშირად პატარა გოფრირებულ წაღალდებში დებენ ხოლმე,ამიტომ მათი ხელში დაჭერა პრაქტიკულია.ძალიან კარგი იდეაა კარტოფილის ჩიფსზე დადებული ხიზილალა,მოსახერხებელი და გემრიელი გამოვა,რას იტყვით? დაბლა მოყვანილი სურათები გამოგადგებათ,რომ ამგვარი ან რაიმე საკუტარი ბუტერბროდები,რომლებსაც სნეკებს უწოდებენ,შექმნათ.

a la furshet.....ketusi.com (2) a la furshet.....ketusi.com (1) a la furshet.....ketusi.com a la furshet.....ketusi.com (3) a la furshet.....ketusi.com (4) a la furshet.....ketusi.com (5) a la furshet.....ketusi.com (11) a la furshet.....ketusi.com (10) a la furshet.....ketusi.com (9) a la furshet.....ketusi.com (8) a la furshet.....ketusi.com (7) a la furshet.....ketusi.com (6) a la furshet.....ketusi.com (12) a la furshet.....ketusi.com (13) a la furshet.....ketusi.com (14) a la furshet.....ketusi.com (16) a la furshet.....ketusi.com (17) a la furshet.....ketusi.com (15)

საჭმელი იქით იყოს და სუფრის მშვენება მაინც ხილის ასორტი არის ხოლმე.ნახეთ,რამდენნაირად შეიძლება დააწყოთ ლამაზად დაჭრილი ხილი.ხილთან აუცილებლად დადეთ ჩხირები.

a la furshet .fruit....ketusi.com a la furshet .fruit....ketusi.com (1) a la furshet .fruit....ketusi.com (2) a la furshet .fruit....ketusi.com (3) a la furshet .fruit....ketusi.com (4) a la furshet .fruit....ketusi.com (5) a la furshet .fruit....ketusi.com (6) a la furshet .fruit....ketusi.com (7) a la furshet .fruit....ketusi.com (8) a la furshet .fruit....ketusi.com (9) a la furshet .fruit....ketusi.com (10) a la furshet .fruit....ketusi.com (11) a la furshet .fruit....ketusi.com (12) a la furshet .fruit....ketusi.com (13) a la furshet .fruit....ketusi.com (14) a la furshet .fruit....ketusi.com (15) a la furshet .fruit....ketusi.com (16) a la furshet .fruit....ketusi.com (17) a la furshet .fruit....ketusi.com (18) a la furshet .fruit....ketusi.com (19) a la furshet .fruit....ketusi.com (20) a la furshet .fruit....ketusi.com (21) a la furshet .fruit....ketusi.com (22)

ანუ ფონდიუ,მათლაც კარგი მოგონებაა!დამდნარ შოკოლადში ამოვლებული ხილი მართლაც რომ ეგზოტიკაა!ამგვარი  ხილი გემრიელიცაა და ასევე ლამაზიც.გაითვალისწინეთ, რომ ფონდიუსთვის ხილს წინასწარ წამოაცმევენ ხოლმე ჩხირზე და ისე აწყობენ ლანგარსა თი ლარნაკში.ფონდიუს შოკოლადს ხშირად შადრევანის სახით მიართმევენ  ხოლმე,მაგრამ შადრევანი თუ ვერ გააკეთეთ, არ არის პრობლემა,შეგიძლიათ შოკოლადი ლამაზ ჯამში მოათავსოთ.ძალიან კარგი რჩევები ფონდიუს მოსამზადებლად შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

fondiu....ketusi.com fondiu....ketusi.com (1) fondiu....ketusi.com (2) fondiu....ketusi.com (3) fondiu....ketusi.com (4) fondiu....ketusi.com (5) fondiu....ketusi.com (6) fondiu....ketusi.com (7) fondiu....ketusi.com (8) fondiu....ketusi.com (9) fondiu....ketusi.com (10) fondiu....ketusi.com (11) fondiu....ketusi.com (12)

ზემოთ მოგიყვანეთ ა’ლა ფურშეტის მოსაწყობი ძირითადი კერძები,თუმცა ამ კერძებს ასევე ლამაზ სუფრაზე დაწყობა სჭირდება.რამდენიმე იდეას შემოგთავაზებთ.უფრო ვრცლად საიტი იხილეთ აქ: Ani-furshet.com

deco table....ketusi.com deco table....ketusi.com (1) deco table....ketusi.com (2) deco table....ketusi.com (3) deco table....ketusi.com (4)

მგონი საკმარისი მასალა სემოგთავაზეთ იმისათვის,რომ თავადაც გაართვათ თავი ა’ ლა ფურშეტის ორგანიზებას .ინტერნეტში კიდევ უამრავი სურათია,ასე რომ არ გაგიჭირდებათ,მთავარია სურვილი გქონდეთ.

ძალიან მაინტერესებს გაგიმართავთ თუ არა მსგავსი ა’ლაფურშეტები,დაწერეთ თქვენი აზრი კომენტარებში.ასევე გადახედეთ ამ პოსტებსაც :კერძები სადღესასწაულო სუფრისთვისლამაზი გემრიელობები

მე კი ამ გემრიელი  თაიგულით გემშვიდობებით

deco-food...ketusi.com

Advertisements

8 responses to “a’la furshet

  1. mariami სექტემბერი 29, 2013, 5:44 PM

    ძალიან საინტერესოდ წერ,კარგია ამდენი სურათი ერთად რომ არის.ჩვენ ბანკეტზე გვქონდა ალა ფურშეტის მაგვარი რაღაც,მეორე დღეს ოღონდ,შოკოლადის შადრევანი არა, მაგრამ ისე მოვხარშეთ და ფიალებით გვქონდა, მაგრამ მგონი კარგი არ გამოგვივიდა,გახმა:დდდდ მაინც

    • ketusi.com სექტემბერი 29, 2013, 8:56 PM

      მადლობა.
      უგ,მე გამხმარი შოკოლადიც მიყვარს.აი ამ პოსტში ლინკი რომ დავდე იქ არის რეცეპტი,სხვა დროითვის ეგებ გამოგადგეს.

  2. Lizikuna სექტემბერი 29, 2013, 8:35 PM

    Dzaaaan magari iyo qe. Mmewona dzalian .

  3. MaryBell სექტემბერი 29, 2013, 8:39 PM

    ნერწყვი მომადგა 🙂 კარგი პოსტი იყო 😉 მომეწონა

  4. Lizikuna სექტემბერი 29, 2013, 9:49 PM

    Nerwyvi momadga ki ara, davtkbi shoridan. Gagormebaa saswauli)))

შენი კომენტარი

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / შეცვლა )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / შეცვლა )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / შეცვლა )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / შეცვლა )

Connecting to %s

%d bloggers like this: